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华御动态
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疫情下的餐厅

发布日期:2022-10-03

   “民以食为天,食以安为先”。自新型冠状病毒疫情席卷以来,公司职工餐厅迅速承担起职工餐厅繁重的工作任务。从严管食材采购、消毒消杀、工作人员防护、配餐等五个方面着手,展开防疫防控期间的用餐保障工作。

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     清晨的5点多,食堂职工就开始了一天的工作。厨师对照菜谱进行饮食搭配,并开始淘米熬粥、切配工洗菜切菜,面点师开始揉面制作清香可口的早餐,每个人都有条不紊的忙碌着。目前餐厅不仅要为厂区上班的职工打包饭菜还要为来厂提货的货车司机提供送餐服务,送餐量激增,餐厅全员上阵,分装、打包、……一丝不苟完成每一道工序。

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     厂区封闭管理以来,后勤服务保障压力骤增。综合办公室不等不靠,迎难而上,积极协调开辟服务保障供应市场通道,优选新鲜蔬菜、生活物资进厂区,满足员工生活需要,并为500多名员工在食堂提供就餐;组织职工围绕每日三餐主动到食堂帮厨,缓解食堂工作人员供餐压力。

疫情在前,重任在肩。面对此次大战大考,华御公司坚决坚守责任担当,做好后勤保障,打好疫情防控阻击战歼灭战。